长沙长沙县早餐（馒头）培训简介

长沙 早餐（馒头）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，长沙早餐（馒头）培训(长沙早餐（馒头）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。长沙长沙县早餐（馒头）培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

哪里可以学臭豆腐，臭豆腐培训

一、臭豆腐网上就可以学做，教你做法臭豆腐的做法1.将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块（不要切得太薄，那样炸好后太干）2.将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会3.取一容器将两块臭豆腐放入，可以是任何品牌的，我用的是东北克东的特产臭豆腐，盒里的每一块都是单独真空包装的4.将里面放入3~4勺温水，压碎搅拌成臭豆腐汁5.将豆腐块放入一个干净的容器中，将拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中。我是将豆腐块直接放到臭豆腐汁中拌匀的，不过拌的时候一定要轻一点不要将豆腐块弄碎了6.将豆腐块腌制20分钟后再炸，腌的时间越长味道越浓，可以用带密封盖的容器放入冰箱中腌制储存时间长一些7.炸臭豆腐之前先调一下抹油炸臭豆腐的抹酱料：将芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、盒装或瓶装臭豆腐15克（半块）都放入碗中压碎拌匀，如果太干可以放适量的温水搅成厚一点的糊状，然后放入辣椒油拌匀成稀糊状8.炸臭豆腐之前将油炸臭豆腐的蘸料也要先做出来：将炒熟的（或烤熟的炸熟的）花生米去皮后放在案板上，再放入熟芝麻，一起用擀面杖擀成粉状，带点细小的颗粒也没关系9.将花生芝麻粉放入盘中，再放入孜然粉和辣椒粉拌匀就可以了10.将干净的锅中放入植物油烧热（臭豆腐放进去四周会起密集的泡泡的程度），将腌好的臭豆腐一块块的放入中小火炸至两面金黄，外壳酥脆时捞出控油。锅里少放一些油，可以分几次炸完，因为炸完臭豆腐的油有味道做别的不能用，放的油多就浪费了。不要用油煎的方法，那样炸好的臭豆腐做不到外酥里嫩11.将炸好的臭豆腐趁热用筷子夹着穿到2根竹签子上，然后将两面都刷上之前做好的酱料（炒熟的花生50克、炒熟的芝麻20克、孜然粉8克、辣椒粉根据自己的喜好决定量的多少）；家里自己吃可以不用竹签子穿，直接炸好了逐块抹酱蘸料放入盘中就可以了12.然后在蘸料盘中两面沾上花生芝麻孜然混合粉即可开吃了

二、我收徒弟，只要不和我在一起卖，便宜点教你，味道自己过来品尝，超好吃

三、主要经营项目：长沙臭豆腐培训 臭豆腐制作 臭豆腐臭卤臭水制作培训 灌汤臭豆腐培训 汤汁臭豆腐培训 正宗绍兴臭豆腐培训 长沙臭干子技术培训湖南臭干子培训 武汉臭豆腐培训 郑重承诺：1：正宗臭豆腐培训学不会不收费 2：不保留配方 回家就可以独立经营 3：不加任何化学原料无添加剂无青矾硫酸亚铁以及脏东西 4: 原料易购 原料当地都可以买到 不受我们限制 5: 凡是来我们这学会臭豆腐 可以自行生产，批发 学习不设置期限，我们承诺不保留任何臭豆腐核心配方，若有保留，我们赔偿您双倍学费。 长沙臭豆腐培训计划： ①先了解整个臭豆腐制作流程； ②制作豆腐； ③腌制臭豆腐； ④配料、炸制臭豆腐过程； 长沙神来福臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道窢阀促合讵骨存摊担揩工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：味之有余美，玉食勿与传。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。

　　油面筋：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干佐料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。

三、排骨年糕

四、大饼和油条、、、

五、上海十大最具特色风味小吃 :1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。 3、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。 5、小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。 6、南翔小笼馒头 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。 7、开洋葱油拌面 开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。 8、素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。 9、油氽馒头 油氽馒头是上海的百年老店棗沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧棗经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。 10、擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。·火锅类：

昆明10大特色美食小吃

昆明特色美食小吃特色美食排名：1.汽锅鸡云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求特别独特，口感自然也就与众不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香，让人回味不绝。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛支顾假效下巴答各，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两三个小时后，肉粑骨离，便可食用。2.烧饵块烧饵块是云差供电湖告仍担南当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，涂有不同风味的酱料。辣脆爽口，也可称量背印纪而收济斗以蒸、煮、炸、烧。3.红须绍工青烧鸡枞红烧鸡枞是昆明市特有的名菜，鸡枞是一种和白蚁共生的菌类。是从白蚁窝型拦里长出来的，这种菌类只有在云南的森林中才有，所以京孙远卷很名贵。红烧鸡枞味道鲜、甜、嫩、香，是出了昆明有钱广示概临沙多名认也很难吃到的美味。4.老奶洋芋老奶洋芋是云南美食之一，制作简单方便。将煮熟的土豆剥皮后，将其研成泥烂租消状，然后放入锅内用少许动物油炒，并加少许葱花。在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感绵软无需费力。家中有老人孩复农然脱绝讨造图需冷朝子的，可以时常做此菜，可以添加角形活王达丰富的配料。5.端宜良烤鸭宜良烤鸭是云南昆明宜良县的一道经典测希影院济认基右名肴，该美食是从类明朝流传下来的，至少已有6渐量丝光孩00多年历史了。烤出来的鸭肉色泽红艳，看着光滑油饥知与压层聚润，皮酥脆，肉质香嫩入伟军飞程价甚散条许亲，清香离骨，软糯酥烂。

四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉10.贴饽饽熬小鱼安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

酥油饼是哪里的小吃？

酥油饼属于杭州市的特色小吃， 酥油饼用上 等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。

即将去天津出差，请问天津有什么特产和名小吃 ？去哪可以买到正宗的 ？

一、天津小吃有三绝，狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花狗不理就算了还不如江浙小笼包好吃还贵，耳朵眼炸糕适合现炸现吃，凉了就不好吃了，而十八街麻花，更容易携带，保质期长（3个月还是6个月记不清了），且有礼盒，食品街、古文化街以及大街小巷都有卖的，但假货多，外地人容易受骗，位于大沽路利民道路口的“桂发祥十八街麻花总店”是创业时的百年原始老店原址，绝对正宗。在天津站坐858路到东楼站下，前行几十米利民道路口右边把角就是，很明显的。来不及去总店可在天津站买，面对售票大厅，左边把角的十八街麻花店也是正宗的，价格一样，送人可买多口味什锦麻花，1两一个/每盒10个/两盒一礼品袋/72元（同规格还有五谷杂粮的不如这个好），当然还有其他各种大小口味的规格，自己选吧，店内有1米长的麻花展销，看看也不错。麻花总店还有很多其他小食品，如天津特产栗羊羹（红小豆白糖做的）以及果仁张等。其他适合携带的有果仁张、崩豆张，麻糖等。这些在南市食品街、古文化街也有分店，也有牌匾标榜为天津大麻花的，但不是正宗桂发祥十八街的，质量明显有差距，北京朋友就有上过当的

二、便于携带的不多，吃的应属十八街麻花和果仁张，玩的还是泥人张吧。天津必到的地方一个是南市食品街，一个是古文化街。一个是吃，一个是玩。虽然商业氛围越来越浓，不过传统还没丢；东西不算便宜，但还正宗。十八街麻花在百度上搜“桂发祥”就行，店非常多，而且价格统一，食品街也有。注意有许多个人开的店冒充专卖店，尤其喜欢打着总店的旗号，不会出现假货，但是价格肯定会高。果仁张总店就在南市食品街。泥人张在古文化街，古文化街还有许多其他民俗商铺，买之前注意价格就好，多转转准没错。

三、便于携带的不多，吃的应属十八街麻花和果仁张，玩的还是泥人张吧。天津必到的地方一个是南市食品街，一个是古文化街。一个是吃，一个是玩。虽然商业氛围越来越浓，不过传统还没丢；东西不算便宜，但还正宗。

[福建小吃]福鼎芋

上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥

谁会做八宝饭？教教我，最好简单点·~~~~~

八宝饭种类：  金瓜八宝饭 黑米八宝饭的做法 金瓜八宝饭的做法 黑米八宝饭 菠萝八宝饭 电饭锅做八宝饭 南瓜蒸八宝饭 广东八宝饭 电饭锅八宝饭 电饭锅蒸八宝饭 血糯米八宝饭 紫米八宝饭      糯米八宝饭： 由八种原料做出的这道糯米饭，香甜软糯，色美味更美，制作也容易。赶紧来试一试，在过大年的家宴里呈上，添味更添喜庆色彩。 材料糯米300克，白糖2汤匙，黄油1汤匙，色拉油1/2茶匙，红豆沙200克，烤核桃仁20克，红枣5个，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠萝1片，净化水450毫升 做法 1.将糯米淘净，放在冷水中泡50分钟，捞出沥干，放入电饭锅，加入450毫升净化水，按照电饭锅说明把饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖、黄油，拌匀备用。 2.红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。 3.取直径为18厘米的浅碗1个，用色拉油将碗内抹一遍，防止粘连。把菠萝片放碗底中间，将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心，呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭，铺匀；再将核桃豆沙泥均匀抹上；再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里，填满至碗口，压平。蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分钟，使糖油及其它味道渗入饭里。 4.蒸好后小心取出碗，冷却5分钟；用小刀子将糯米饭与碗边分离；取一个直径22厘米的盘子，将碗倒置在盘上，使糯米饭完整倒出摆盘即好     八宝饭：上海菜肴以浓油赤酱著称，不注重份量，讲究的是品质。点心也多以重油、重糖、色艳、香浓、软糯而闻名，八宝饭可谓上海传统点心经典中的经典。 材料糯米1碗（250g），豆沙2汤匙（30g），莲子1汤匙（15g），红枣1汤匙（15g），葡萄干1汤匙（15g），板栗1汤匙（15g），猪板油1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g） 做法 糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。 将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。 莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。 取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。 然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。 将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。 小诀窍: 糯米性质甘温，对补中益气有很好的效果，因较难消化，所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。 莲子性平味甘，含有高蛋白质，有强心作用，有利于消除疲劳。 红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素A、B2、C、P，除了补血，安心神，也有助增强食欲的效力。 葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠，减少致癌物质停留在肠中的时间，改善直肠健康。 板栗含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B。栗子具有清热除温，强庄筋骨的效用。    蜜汁八宝饭：材料圆粒糯米500克，蜜枣10个，枸杞20克，葡萄干，黑米适量 做法1.将糯米泡一夜，取一圆碗，内壁涂上一层食用油，以免粘碗.依自己喜好摆出漂亮的形状，糯米控干水铺匀，再铺一层黑米，最后再铺一层糯米，不要太满.再淋一点水。 2.高压锅冲气后抠伐20分钟，自然撒气后，取一盘子扣在碗上，翻转，把抠在上面的碗取下，一个完整的八宝饭就呈现在你面前了! 小诀窍: 无须加糖,每样食材都有甜味,蒸过后蜜枣的蜜汁会渗入米饭中,美味之极!     燕麦八宝饭：材料燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，白米，大豆，黄豆，莲子，薏米，红豆 做法1）将材料加水浸泡一个小时 2）煮熟即可 小诀窍: 燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体，燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。 燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。      这几个品种尝试做一下吧   ！  

 八宝饭的制作方法（以制作五碗的数量为例）： 1、 需要准备原料，糯米500克，白糖200克，猪油75克，豆沙125克，密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量，猪板油少许。 2、 把糯米淘净，放在冷水中浸五六小时，捞出沥干，松松地放入笼屉（笼内垫有薄布），用旺火蒸熟成糯米饭，倒入适当的容器中，加入白糖、熟猪油、开水，拌和待用。 3、 取小碗5只，碗底抹上猪油，把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后，放入少许糯米饭，再入豆沙，最后把糯米饭填满至碗口，揿平，上笼屉用旺火蒸约1小时时，使糖油渗入饭中。蒸好后倒覆于盘中即成。如蒸好后不马上进食，可冷放，食时回蒸。 八宝饭多作喜庆筵席点心，要求成品色彩富丽，甜糯油润。

云南墨江小吃有哪些

云南墨江小吃有哪些云南出名的小吃数不胜数，各个地区的特色小吃更是让来自人垂涎欲滴。而今天我们要介绍的是云南墨江的小吃。墨江地处滇西北地区，在鄂伦春族自治既帮团农排按加钱物执朝旗和同江市之间，这里的小吃特色独具一格，别有一番风味。豆皮云南墨江豆皮可是出角了名的，每到傍晚，街头巷尾都会有小贩拿着故氢华片自家制作的豆皮摆在路边，吸引着前来购买的食客。墨江豆就又朝跟菜编皮呈金黄色，口感松软，且富有豆香，搭配上辣椒酱和粉条，好吃到爆炸。花椒火锅云南火锅虽然与四川重庆火锅相比略显逊色，但墨江花椒火锅却是独一无二的华书余深传滋味。墨江的花椒火锅用的是本地特产的优质牛肉，肉质鲜嫩，而且加入了大量诉的花椒和孜然，鲜香味浓。在火纪功阶锅里面加入豆皮和蔬菜，让整个火锅更为美味。雪蛤羹雪蛤羹是墨江地区的特色甜品，它能够润肺止咳，对身体非常好。雪蛤羹材料简单，主要是雪蛤、清水、冰糖等。在煮制的过程中，需要反复细心地熬制，将雪蛤的营养精华全部炖出来，最后加入适量造联财阶员的冰糖拌匀。炎炎夏日，喝上一碗雪蛤羹，味美又养颜。小米饭小米饭是墨江周边地区常见的家常饭菜，也是墨江地区的特色小吃之一。小米饭口感松软，入口后发出特有的米香味，搭配上一些辣椒酱、豆腐，味道五程凯用见谓间著主象假十分的美味。同时，小米饭的制作也相对简单，各家各户都会制作，也为人们提供了一份美好的食物回忆。墨江小吃虽大班架材鲁突板刘然种类不多，却每一种都有自己独特的特色。每年春节期间，墨江还会举办各种各样的美食节，让游客手推方房立义素行倍和外地人可以品尝到墨江特色小吃的美味。墨江小吃也成为了墨江地区鲜明的一道风景线，为游客和当地人提供了一份口感与文化的体验。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。